Plutôt inspirée sur ce coup là, voici une petite recette pour faire oublier aux plus réfractaires le fait qu'ils soient en train de manger des blettes...
Ingrédients:
* bouquet de blettes
* oignons
* 350 g de viande hachée
* riz cuit
* cumin
* tomates concassées ou sauce tomate
blanchir les feuilles de blettes, réserver.
Faire revenir les oignons, ajouter la viande hachée puis le riz. Assaisonner de cumin, sel et poivre.
Étaler les feuilles et garnir de riz à la viande. Former des rouleaux et arranger dans un plat à gratin. Couvrir de tomate et saupoudrer de gruyère râpé. Dorer au four 20 mn.
Faire revenir les oignons, ajouter la viande hachée puis le riz. Assaisonner de cumin, sel et poivre.
Étaler les feuilles et garnir de riz à la viande. Former des rouleaux et arranger dans un plat à gratin. Couvrir de tomate et saupoudrer de gruyère râpé. Dorer au four 20 mn.
Another great recipe for the non-swiss chards lovers, or how to disguise your greens in a greek inspired dish ;-)
* swiss chards
* ground beef
* onions
* cooked rice
* cumin
* diced tomatoes/ sauce
Blanch the leaves and set aside. Sautee the onions, had beef and rice. Season with cumin, salt and pepper. Spread out the leaves and garnish with rice and meat. Put the rolls in a baking dish and cover with tomato sauce. Cover with grated cheese and put under the grill for about 20 mn.
* swiss chards
* ground beef
* onions
* cooked rice
* cumin
* diced tomatoes/ sauce
Blanch the leaves and set aside. Sautee the onions, had beef and rice. Season with cumin, salt and pepper. Spread out the leaves and garnish with rice and meat. Put the rolls in a baking dish and cover with tomato sauce. Cover with grated cheese and put under the grill for about 20 mn.
4 commentaires:
pour ceux qui n'aiment pas les Blettes, sauf qu'il vaut mieux leur couper la queue, hi!hi!
Nice, with your cooking, I think you can make cats eat vegetables too!
J'ai des feuilles de vignes à la maison. Tu crois que la farce viande/riz/cumin peut convenir???
@Will: no kidding, my cat is addicted to zucchinis ;-)
@Audrey: sans oublier de les blanchir, ça doit être très bon! On peut faire de même avec des feuilles de chou d'ailleurs. Ou rouler la farce dans des tranches d'aubergines grillées...
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