Cuillères apéritives au maquereau

Réveillon 2010...

Un réveillon en famille, des douceurs traditionnelles et des recettes plus innovantes, mais toujours très gourmandes!

Cuillères d'endives au maquereau

• endives
• maquereau fumé au poivre
• pomme acidulée type "crisp" ou "pink lady"
• fromage à tartiner

Couper le maquereau et la pomme en tout petits dés, assouplir le fromage et mélanger le tout. Assaisonner et remplir les endives.